Fjárhúsið
Grill, IJslands, Waar te eten
Hlemmur Mathöll, Reykjavík, IJsland
Dit restaurant ligt in het Frost & Fire Hotel naast de rivier de Varmá en biedt kamerhoog uitzicht over de beek en de kloof en een seizoensmenu dat geworteld is in de Slow Food-beweging. Het is een van de mooiste plekken van Hveragerði om te eten.
De keuken leunt verse lokale ingrediënten en kruiden en omarmt de geothermische kooktradities van IJsland. 'Het geothermisch gebakken roggebrood en langzaam gekookt lamsvlees zijn kenmerkende accenten die je elders moeilijk op dezelfde manier kunt vinden.
De rustige, glazige eetkamer past bij een rustig diner, en de setting maakt het een natuurlijke combinatie met een verblijf of een duik in de geothermische stad Boeking is aan te raden in het hoogseizoen.
Reistips, nieuwe gidsen en een heads-up wanneer de aurora voorspelling er goed uitziet Geen spam.
