Slippbarinn
Bar e pub, Mediterraneo, Dove mangiare
Slippbarinn, Mýrargata, Reykjavík, Islanda
In una fattoria che appartiene alla stessa famiglia da circa 130 anni, il ristorante Vogafjós si trova proprio accanto alla stalla sulla sponda orientale del lago Mývatn. Una vetrata consente ai commensali di osservare le mucche munte mentre mangiano.
La cucina sostiene il cibo locale fatto in casa dal 1999: trote affumicate, agnello a cottura lenta, mozzarella e formaggio a base di latte della fattoria e pane di segale Geysir cotto sottoterra.
È una delle esperienze da fattoria a tavola più autentiche in Islanda e una tappa naturale sul circuito di Mývatn.
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