Brauð & co
Bakkerijen, Quick Bites
Hlemmur Mathöll, Reykjavík, IJsland
Eldstó Art Café is een warme, karaktervolle plek in het centrum van Hvolsvöllur, gerund door een man-en-vrouw-team dat ook een pottenbakkerij ter plaatse exploiteert. Elk bord, kom en kopje is handgemaakt op het terrein, waardoor de kamer een echt persoonlijk, vervaardigd gevoel krijgt.
De keuken blijkt eerlijk IJslands comfortcooking, met een opvallende visstoofpot, lamsstoofpot geparfumeerd met rozemarijn en fish and chips onder de favorieten. Het is het soort pretentieloze, lokaal gewortelde plek waar reizigers zich met veel plezier aan herinneren.
Het wordt hoog gewaardeerd op alle beoordelingsplatforms en maakt een gemakkelijke lunch- of dinerstop tijdens het verkennen van de omgeving Eyjafjallajökull en Þórsmörk.
Reistips, nieuwe gidsen en een heads-up wanneer de aurora voorspelling er goed uitziet Geen spam.
