Skaftfell Bistró

Skaftfell Bistró ligt op de eerste verdieping van het Skaftfell Centrum voor Beeldende Kunst en combineert een ontspannen, kunstzinnige sfeer met een klein, vaak wisselend menu. Het koken herinterpreteert traditionele IJslandse gerechten met een licht vleugje Franse en mediterrane invloed, waarbij lokale boeren en vissers worden gevierd met gerechten als verse kabeljauw, lamsvlees en inventieve seizoensspecials.

De pizza's van de bistro hebben een toegewijde aanhang, en het blijft een van de weinige Seyðisfjörður-locaties die betrouwbare uren in de winter houdt, vaak naast het naburige Aldan en de plaatselijke bakkerij. Het is een betrouwbare keuze voor zowel lunch als diner in de stad.