il ristorante di á Gregor
Islandese, Pesce, Dove mangiare
Goðabraut 3, 620 Dalvík, Islanda
Una delle delizie più inaspettate dell'Islanda del Nord, il Ristorante Siglunes di Hótel Siglunes è gestito dal pluripremiato chef marocchino Jaouad Hbib, che si è stabilito in questa città di aringhe dell'estremo nord nel 2016.
Il menu che cambia di frequente trasforma pesce, pollo e agnello locali in profumati tagine marocchini e altri piatti di ispirazione nordafricana, guadagnandosi un seguito devoto e le migliori recensioni della città.
È una cena memorabile e intima che premia il viaggio sulla penisola di Tröllaskagi.
Consigli di viaggio, nuove guide e un heads-up quando le previsioni dell'aurora sembrano buone Niente spam.
