Skaftfell Bistró

Skaftfell Bistró er staðsett á fyrstu hæð í Skaftfells myndlistarmiðstöðinni og parar afslappað, listrænt andrúmsloft við lítinn matseðil sem breytist oft. Matreiðslan endurtúlkar hefðbundinn íslenskan rétt með léttum blæ af frönskum og Miðjarðarhafsáhrifum og fagnar bændum og sjómönnum á staðnum með réttum eins og ferskum þorski, lambakjöti og frumlegum árstíðabundnum sértilboðum.

Pizzur bístrósins hafa dygga fylgi og er enn einn af fáum Seyðissífjörðstöðum sem heldur áreiðanlegum tímum fram á vetur, oft ásamt nágrannalandinu Aldan og bakaríinu á staðnum. Það er áreiðanlegt val fyrir bæði hádegismat og kvöldmat í bænum.