Grillmarkändinn

Grillmarkaður er matargerð með keim af nútíma bragði. Vinna með bændum og framleiðendum á staðnum hefur gert þennan veitingastað að íslensku táknmynd sem býður upp á einkennisvörur. Blanda af hefðbundnum bragði, nútíma snertingu og samruna gera Grillmarkaðainn að stað sem þú getur ekki saknað.

Íslenskur fiskur og lambakjöt eru tvær af helstu vörum þeirra. Þeir elska að nota árstíðabundnar vörur og gera sínar eigin uppskriftir, og þetta er það sem snýst um. Sköpunarkrafturinn á bak við matreiðslumenn þeirra er stórbrotinn og notkun kola, reyks og elds gerir það einstakt í bragði og framsetningu.